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(有)鈴与

テレビ朝日『おかずのクッキング』をはじめテレビ、ラジオ、書籍でおなじみ生田よしかつが店主の『鈴与』です。本業はマグロ専門の仲卸です。築地場外市場で小売店もやってます。

創業昭和10年の鈴与は開業以来『お客様へのお役立ち』を理念に、限られた価格の中で最も良い品質のマグロを提供することを、追及して参りました。時代におもねることなく、消費者の皆様に召し上がって頂き、より御納得を得られる本物のマグロを提供し続けることが使命だと考えております。皆様のお店づくりの大きな悩みの一つはマグロだと存じます。安定供給が難しいマグロを売れ筋商品に成長させるためには、私たち業者のきめ細やかな対応が必要不可欠です。どうぞ何なりとご相談ください。

弊社では冷凍マグロ、生鮮マグロの両方を取り扱っております。
冷凍マグロはホンマグロ、インドマグロ、メバチマグロ、キハダマグロを年間通して取扱い、それぞれGGからスキンレスといった加工品までご用意しております。ただ普段お薦めしているのは、GGの四つ割りです。やはり血合や皮を取ってしまうと、せっかくの味が落ちてしまうのは否めません。弊社は消費者の皆様の『おいしい』の一言が、小売店様の業績につながっていくものと考えております。
一方、生マグロは日々の入荷に応じて魚種が変えています。日々めまぐるしく入荷状況が変化する生鮮マグロは、品質、価格ともに不安定です。そのため臨機応変に、きめ細かく対応していくことが最も肝心です。小売店の皆様におかれましては、現場の弊社社員と電話で状況のやり取りをして頂き、状況把握をした上で品揃えして頂いております。ただ本音では遠隔地の小売店様は除いて、できれば市場までご足労頂き、実際に商品をご覧になって頂くことが、一番良いと思っております。
また弊社が築地場外市場で営業しております小売店『魚河岸野郎』にも是非お立ち寄りください。マグロだけでなく他の魚も取り扱っておりますので、小売店様の御商売のヒントが落ちているかもしれません。弊社の鮮魚ベテランスタッフがどんなご相談でもお受けします。もちろん無料ですし、運が良ければコーヒーくらいは飲めるかもしれません。ご来店を心よりお待ちしております。

基本情報

(有)鈴与
スズヨ

代表者名: 生田 与克
店番: 5107番
所属業会: 大物

〒104-0045
東京都中央区築地5-2-1
中央卸売市場内
TEL: 営業所03-3543-0578/事務所03-5547-0938
FAX: 営業所03-3543-0578/事務所03-3533-7329

Eメール:
ikutay@sakanaya.co.jp

ホームページ:
http://www.uogashiyarou.co.jp


(有)鈴与の商品情報

生鮮マグロ

ご存知のように一度も凍結されていないマグロだから、そのものの持った味わいが違います。他店との差別化には持って来いのマグロです。

生鮮マグロを見る...

冷凍メバチマグロ

各小売店様の看板になるこのマグロこそ、手間を惜しまずGGの四つ割りから、ご自分の手でサクどりをして頂きたい商品です。GMSではスキンレスやサクを手間をかけずに陳列しております。それらは残念ながら味気のないマグロになってしまっています。弊社が厳選したメバチをキチンと包丁でサクどりするだけで、お客様の反応が必ず変わってきます。

冷凍メバチマグロを見る...