築地市場鮮魚流通の窓口 市場ネットワーク公式サイト

(有)岩幸商店

鮮魚の 岩幸商店です!

岩幸商店は近海物・遠海物の鮮魚を主に扱っています。

本当に美味しい魚とは、どういう物でしょうか?脂がある魚が好まれる傾向で養殖物のような魚がもてはやされ、肝心な「魚の味」が忘れられているような気がします。白身魚の味わい・鮪の赤身の旨味・・・そういった本当の魚の美味しさを追求していきたいと岩幸商店は考えています。近年、若者を中心に魚離れが進んでいるといわれていますが、反面、世界の和食・寿司ブームがある現在の状況を考えると、我々日本人は大事なことを忘れてしまっているかも知れません。そういった事を魚を扱う日々の商いの中で見い出し、伝えていけたら幸いです。

基本情報

(有)岩幸商店
イワコウショウテン

代表者名: 影山 伊久男
店番: ロ42番
所属業会: 遠海物

〒104-0045
東京都中央区築地5-2-1
中央卸売市場内 ロ-42
TEL: 03-3543-6809
FAX: 03-3543-6828

Eメール:
iwakoushouten@jasmine.ocn.ne.jp


(有)岩幸商店の商品情報

金目鯛

程よく脂の乗った冬に美味しい金目鯛です

金目鯛を見る...